2008/8/26に注文した物です。
RIVER LIGHT 極 フライパン 20cm 12K20レビュー
基本的には20cmパンと同じシリーズですのでそこら辺は割愛します。非常に使いやすくチャーハンなどの中華料理や野菜炒めに軽い鍋料理など幅広く活躍してもらってます。「１～２人暮らし」ならさっきの20cmとこの26cmがあれば、だいたいの料理は作れます。（トマト料理系を除く）
野菜炒めだと、キャベツなんかは「シャキっと」美味しいですよ。中華鍋の様な鍋なので使い勝手がよく揚げ物なんかにもこの鍋を使ってます。２年使ってますが今の所グリップなどの劣化もありません。
我が家には
純銅フライパン
南部鉄器フライパン
鉄フライパン（←これ）
テフロンフライパン
がありますが、一番活用しているのは鉄フライパンと南部鉄器パンですね。和食や中華などが多いのも理由の一つですが取り回しの良さは抜群です。銅パンがある理由ですが、鉄フライパンはトマトなどの酸に弱くトマト料理などは味が変化してしまい納得のいく味に仕上がりません。そこでそれ以外のフライパンも持っているとトマトパスタなど酸系の料理も美味しく作れるわけです。ハイ
よし！！２個目のレビュー終わり！！
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